Apprentis œnologues, amateurs de vin ou encore adeptes de réunions festives autour d'un bon petit verre, sachez que tous les ans, le troisième jeudi de novembre, est fêtée l'arrivée du Beaujolais nouveau. Alors, notez-le sans plus tarder dans votre agenda : cette année, cela tombe le jeudi 15 novembre 2018 !

Vins primeur et nouveau VS vin de garde ?

Vin primeur ou vin nouveau ? Les vins primeurs sont des vins commercialisés très tôt après les vendanges, dès la fin de la fermentation. Ils sont mis en bouteille avant le printemps alors que la mention « nouveau » indique que l'embouteillage est réalisé avant la récolte suivante. Ainsi, le Beaujolais nouveau répond aux deux critères à la fois. À leur opposé, il y a les vins de garde qui se bonifient en vieillissant et nécessitent une période de maturation de plusieurs années (le Beaujolais nouveau doit être consommé dans les 3 à 6 mois !). C'est justement le Beaujolais nouveau qui a fait la renommée du vin primeur et incité les autres régions à en produire à leur tour.

Où se trouve le caviste le plus proche de chez vous ?

• L'heure Verte : 4 place Marché 77170 BRIE-COMTE-ROBERT
• Amour Du Vin : 35 rue Industrie 77170 BRIE-COMTE-ROBERT
• V AND B O 2MOUSSES : Zac Du Noyer Aux Perdrix route Nationale 19 77170 SERVON (à 2,3 km)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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